Грибной комплекс "КАСКАД" занимается выращиванием гриба вешенка более 11 лет. По объемам производства занимает первое место в России. Это действительно комплекс. На нем производится мицелий, субстрат в тоннелях, выращивается гриб, он же и фасуется, и консервируется, и сушится. Кроме того отработанный субстрат перерабатывается дождевыми червями в экологически чистое, уникальное органическое удобрение.